天明 蒲田日本酒おおつか
こんにちは☁️
本日の日本酒は福島県曙酒造の「天明」中取り伍号純米おりがらみ本生
会津産「夢の香」100%使用
精米歩合65%
ラベルコメント
今期の中取りシリーズはこのアンカー伍号で完結となります。
伍号のコンセプトは、地元産米、夢の香、自社酵母と県酵母、未来へ向け、新しいチャレンジ、
ふくしまにいる我々だからこそできる表現を。
若い蔵人たちが、春に優しい日差しのようなあたたかな、
且つ、爽やかな酒に仕上げてくれました。より食事との関係を考え新に速醸醪と生酛醪の酒ブレンドへチャレンジ。
夢の香の優しい味わいに、速醸醪で甘さとイチゴの様なフルーツ味を。生酛醪でそれらに絡む、速醸にはない
酸味でアクセントを。
お食事とともに楽しんでしんいただけるような酒質設定にしました。
天明では、毎月コンセプト設定をし、造りあげたお酒を皆様に楽しんでいただくべく蔵出しを致します。
酒造期から春夏期へ。
引続き天明ブランドを宜しくお願い致します。
是非お試しください😊
その他、熟成酒、日本酒初心者さん向けのお酒、燗酒などご用意してます。
当店はお一人様、お食事のご利用もオススメです。
宜しくお願いします。